इंस्टेंट मिलेट मिठाई | सेहतमंद और झटपट बनने वाली स्वीट रेसिपी
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जानिए सेहतमंद इंस्टेंट मिलेट मिठाई रेसिपीज़ – रागी लड्डू, कांगनी की खीर और मिलेट हलवा। सिर्फ 15 मिनट में स्वाद और पोषण से भरपूर स्वीट्स।
🍽️ क्यों चुनें इंस्टेंट मिलेट मिठाई?
आजकल सेहत और स्वाद दोनों का ख्याल रखना जरूरी है। बाजरा, रागी, कांगनी, सामा और कुटकी जैसे मिलेट्स पोषण से भरपूर होते हैं:
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फाइबर और आयरन से भरपूर
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कैल्शियम और प्रोटीन का अच्छा स्रोत
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डायबिटीज़ और वजन नियंत्रित करने में मददगार
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100% ग्लूटन-फ्री
👉 इसलिए इंस्टेंट मिलेट स्वीट्स हर किसी के लिए बेहतर विकल्प हैं।
🍬 3 आसान इंस्टेंट मिलेट मिठाई रेसिपी
1. रागी लड्डू (Ragi Ladoo)
एनर्जी से भरपूर स्वादिष्ट मिठाई।
सामग्री:
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1 कप रागी का आटा
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½ कप गुड़ पाउडर
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2 बड़े चम्मच घी
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½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
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कटे हुए मेवे (वैकल्पिक)
विधि:
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रागी का आटा धीमी आंच पर भून लें।
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उसमें घी और गुड़ मिलाएँ।
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मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
2. कांगनी की खीर (Foxtail Millet Kheer)
पारंपरिक स्वाद अब झटपट।
सामग्री:
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½ कप कांगनी (पका हुआ)
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2 कप दूध (या नारियल दूध)
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½ कप गुड़
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½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
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काजू और किशमिश
विधि:
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पकी हुई कांगनी को दूध में डालकर उबालें।
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गुड़ और इलायची पाउडर डालें।
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भुने हुए मेवे डालकर परोसें।
3. मिलेट हलवा (Millet Halwa)
त्योहारों के लिए झटपट तैयार होने वाला हलवा।
सामग्री:
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1 कप मिलेट आटा (सामा/बाजरा/कुटकी)
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3 बड़े चम्मच घी
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½ कप गुड़ की चाशनी
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मेवे और केसर (वैकल्पिक)
विधि:
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आटे को घी में सुनहरा होने तक भूनें।
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धीरे-धीरे गुड़ की चाशनी डालते जाएँ और चलाते रहें।
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गाढ़ा होने पर ऊपर से मेवे डालें।
📝 बेहतरीन स्वाद के लिए टिप्स
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चीनी की जगह हमेशा गुड़ या खजूर का इस्तेमाल करें।
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इलायची और केसर से मिठाई में खास सुगंध आती है।
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रागी और बाजरा भूनकर उपयोग करें, स्वाद और बढ़ जाएगा।
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लड्डू को एयरटाइट डिब्बे में 1 हफ्ते तक रख सकते हैं।
🎉 निष्कर्ष
इंस्टेंट मिलेट मिठाइयाँ सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि सेहत का भी खज़ाना हैं। चाहे रागी लड्डू, कांगनी की खीर या मिलेट हलवा – ये सभी रेसिपीज़ झटपट तैयार होकर हर उम्र के लोगों को पसंद आती हैं।
अगली बार जब मीठा खाने का मन करे, तो मैदे या चीनी वाली मिठाइयों के बजाय हेल्दी इंस्टेंट मिलेट स्वीट्स ज़रूर ट्राई करें। 🌱✨