🎉 ओणम क्या है और क्यों खास है?
ओणम, केरल का सबसे बड़ा फसल उत्सव है। इस त्यौहार का मुख्य आकर्षण है ओणम साद्या – केले के पत्ते पर परोसा जाने वाला पारंपरिक शाकाहारी भोज। आजकल स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग इसमें मिलेट स्नैक्स शामिल कर रहे हैं, ताकि परंपरा और पोषण दोनों साथ रहें।
🌾 ओणम में मिलेट खाने के फायदे
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भरपूर फाइबर, प्रोटीन और मिनरल्स से युक्त
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ग्लूटेन-फ्री और आसानी से पचने वाला
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डायबिटीज़ और वजन नियंत्रण में सहायक
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पर्यावरण के लिए टिकाऊ और लाभकारी
🍲 ओणम साद्या के लिए टॉप 5 मिलेट स्नैक्स
1️⃣ रागी मुरुक्कु (Ragi Murukku)
पारंपरिक मुरुक्कु को रागी आटे से बनाइए। कुरकुरा और कैल्शियम से भरपूर हेल्दी स्नैक।
2️⃣ फॉक्सटेल मिलेट उन्नियप्पम (Kangni Unniyappam)
केले और गुड़ से बनी इस पारंपरिक मिठाई को कांगनी आटे से और भी पौष्टिक बनाया जा सकता है।
3️⃣ बाजरा केले के चिप्स (Bajra Banana Chips)
ओणम के प्रिय केले के चिप्स को बाजरे के आटे की हल्की परत चढ़ाकर और कुरकुरा बनाएँ।
4️⃣ वरई अवल मिठा (Kodo Millet Aval Vilayichathu)
वरई (कोदो मिलेट) फ्लैक्स, गुड़ और नारियल से बना यह स्नैक फटाफट तैयार हो जाता है।
5️⃣ सामा की खीर बाइट्स (Little Millet Payasam Bites)
सामा (लिटिल मिलेट) और गुड़ से बनी खीर को गाढ़ा पकाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें – बच्चों को बेहद पसंद आएगी।
🌟 ओणम 2025: सेहत और परंपरा का संगम
इस ओणम 2025 अपनी ओणम साद्या को खास बनाएँ मिलेट स्नैक्स के साथ। यह न सिर्फ स्वादिष्ट हैं बल्कि सेहत और पर्यावरण दोनों के लिए फायदेमंद भी।
परंपरा का स्वाद और सेहत का साथ – यही है असली त्यौहार की खुशी!