இன்றைய வேகமான வாழ்க்கை முறையில், ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகள் அதிகம் தேடப்படுகின்றன. அதற்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும் ஒன்று ரெட் ரைஸ் சேவை. மில்லெட் மற்றும் சிவப்பு அரிசியால் தயாரிக்கப்படும் இந்த சேவை, சத்துக்கள் நிறைந்ததும், சுவை மிகுந்ததும் ஆகும். தினசரி காலை உணவு, மாலை சிற்றுண்டி அல்லது லைட் டின்னருக்கு இது மிகச் சிறந்த ஆரோக்கியமான தேர்வாகும்.
ரெட் ரைஸ் சேவை என்றால் என்ன?
ரெட் ரைஸ் சேவை என்பது சிவப்பு அரிசி மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மெல்லிய சேவை (நூடுல்ஸ் போன்றது). சிவப்பு அரிசியில் இயற்கையான நார்ச்சத்து, இரும்புச் சத்து மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடண்டுகள் அதிகமாக உள்ளன. அதனால் சாதாரண வெள்ளை அரிசி சேவைக்கு மாற்றாக இது ஆரோக்கியமான விருப்பமாக கருதப்படுகிறது.
Millet ‘n’ Minutes Red Rice Sevai போன்ற ரெடி-டு-குக் தயாரிப்புகள் வீட்டில் விரைவாக சமைக்க உதவுகின்றன.
ரெட் ரைஸ் சேவை சாப்பிடுவதன் நன்மைகள்
1. சத்துக்கள் நிறைந்தது
சிவப்பு அரிசியில் நார்ச்சத்து, இரும்பு, புரதம் போன்றவை அதிகம் உள்ளதால் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.
2. குளூட்டன் இல்லாதது
இது இயற்கையாகவே குளூட்டன்-ஃப்ரீ ஆக இருப்பதால், குளூட்டன் அலர்ஜி உள்ளவர்களுக்கும் ஏற்றது.
3. எளிதாக செரிமானம்
வயிற்றுக்கு லேசானது. குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் ஏற்ற உணவு.
4. விரைவான தயாரிப்பு
சில நிமிடங்களில் சமைக்க முடியும். வேலைபளு அதிகமானவர்களுக்கு இது மிகச் சிறந்த தேர்வு.
ரெட் ரைஸ் சேவை கொண்டு செய்யக்கூடிய ரெசிபிகள்
1. லெமன் சேவை
எலுமிச்சை, கடுகு, கருவேப்பிலை, வேர்க்கடலை சேர்த்து சுவையான காலை உணவாக தயாரிக்கலாம்.
2. வெஜிடபிள் சேவை உப்புமா
காரட், பீன்ஸ், பட்டாணி போன்ற காய்கறிகள் சேர்த்து ஆரோக்கியமான உணவாக மாற்றலாம்.
3. இனிப்பு சேவை
வெல்லம், தேங்காய் பால், ஏலக்காய் சேர்த்து இனிப்பு உணவாக செய்யலாம்.
4. தேங்காய் சேவை
தேங்காய் துருவல் மற்றும் மசாலா தாளிப்புடன் பாரம்பரிய சுவையில் தயாரிக்கலாம்.
சிவப்பு அரிசியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
-
இரும்புச் சத்து அதிகம்
-
நார்ச்சத்து நிறைந்தது
-
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது
-
சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவும்
-
நீண்ட நேரம் பசியை கட்டுப்படுத்தும்
ரெட் ரைஸ் சேவை சமைப்பது எப்படி?
-
தண்ணீர் கொதிக்க வைத்து சேவையை சேர்க்கவும்
-
சில நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்
-
வடிகட்டி, தேவையான பொருட்களுடன் கலக்கவும்
-
விருப்பமான ரெசிபி படி தயாரிக்கவும்
சில நிமிடங்களில் சத்தான உணவு தயார்!
சேமிப்பு குறிப்புகள்
-
குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்
-
நேரடி வெயிலிலிருந்து பாதுகாக்கவும்
-
திறந்த பின் ஏர்டைட் டப்பாவில் சேமிக்கவும்
முடிவுரை
ரெட் ரைஸ் சேவை என்பது பாரம்பரிய சுவையும், நவீன வசதியும் இணைந்த ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு. மில்லெட் மற்றும் சிவப்பு அரிசி சேர்க்கப்பட்ட இந்த சேவை, தினசரி உணவில் சத்தையும் சுவையும் சேர்க்கும். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு மாற்றம் செய்ய விரும்பினால், ரெட் ரைஸ் சேவையை உங்கள் சமையலறையில் சேர்க்கவும்.